整個朋友圈都在風靡電飯鍋蛋糕,涼皮,饅頭,作為廣東人當然不能錯過腸粉,在下廚房瀏覽了很多方子,再加上家裏家裏沒有粘米粉,一時興起把家裏的大米泡了500克左右,第一次做腸粉還在慢慢的摸索中,還結合了不同的方子做了改良版的腸粉。
用料
大米 | 1杯 |
木薯澱粉 | 15克 |
小麥澱粉 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
葱花 | 一小把 |
醬料 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
超簡單自制米漿腸粉的做法
大米浸泡一個晚上
用果汁機打成米漿備用
米漿加入備好的木薯澱粉和小麥澱粉
加入喜歡的肉末雞蛋
開水上鍋蒸3分鐘左右
起鍋……
小貼士
醬料做的太失敗就先不上載了