原圖無濾鏡,應粉絲要求,自己做了這個懶人火龍果涼皮,不用洗面,不用沉澱,特別簡單,除了顏色好看,口感還特別筋道!沒吃過的一定要試試!
用料
麪粉 | 300克 |
水 | 1碗 |
黃瓜 | 1根 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
火龍果 | 1個 |
🔥一人食|無需洗面的懶人火龍果涼皮的做法
準備一個紅心火龍果
去皮切成小塊,放入榨汁機中
然後放入一碗清水,炸成汁
用篩網過濾掉黑籽和多餘的果肉
倒入火龍果汁邊倒邊攪拌成麪糊
邊倒邊攪拌
最後攪拌成這種稀糊(色差是燈光問題哈)
電餅鐺中刷油
放入四勺麪糊,具體看您看電餅鐺大小哈
晃勻,電餅鐺雙面加熱,一分鐘左右即可
熟了,盛出放在一邊晾涼!待鍋冷卻一些繼續做下一張,兩張就夠一個人吃了。
晾涼中…
切個黃瓜絲
拍兩瓣蒜
涼皮捲成卷,切成條狀成盤
放入蒜末
一小勺鹽
香醋適量
生抽適量
老乾媽兩三勺
最後加入黃瓜絲
攪拌均勻
最後擺個盤!真的特別好吃!快去試試吧!