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個人比較喜歡吃麻辣小龍蝦,但是總感覺小龍蝦吃多了不好。就由海蝦和扇貝代替了。
用料
麻辣海鮮的做法
蝦去蝦線,扇貝洗淨,魚豆腐切塊。
香芹切條,圓葱切塊,我比較愛吃,所以放了整整一個。
鍋裏油熱,加速海鮮和魚豆腐,炸3分鐘撈出,
鍋留底油,加速郫縣豆瓣醬,小塊火鍋底料,老乾媽一勺,胡椒,雞精,炒出紅油,加速配菜,翻炒5分鐘。
加入海鮮,再加入少許醬油,耗油,翻炒均勻,出鍋。
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