保定小吃培訓 孫大媽麻辣小龍蝦培訓

用料  

保定小吃培訓 孫大媽麻辣小龍蝦培訓的做法  

1. 將小龍蝦洗淨，葱薑蒜切碎，辣椒剪塊。

2. 鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3. 放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4. 看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收幹即可。