保定孫大媽小吃培訓 無骨烤魚飯做法

用料  

保定孫大媽小吃培訓 無骨烤魚飯做法的做法  

1. 倒入葱香油，燒熱後倒入薑片、蒜片、葱片爆香。

2. 再倒入郫縣豆瓣醬、炒香後倒入香辣紅油、香辣醬、剁椒醬把水汽炒幹，把香味炒出來。

3. 倒入高湯，大火燒開下入輔菜料。

4. 下入食鹽、味精、白糖、花椒、雞精拌勻，關火。

5. 把輔菜料舀入烤魚爐中，再把之前炸制好的魚放進去，放上葱花、紅椒片點綴下，再淋一點湯汁和香辣油。