乾脆面 | 兒時的味道

還記得那個炎炎夏日，小孩坐在教室裏，桌堂裏都是乾脆面和辣條，兩個小孩一口乾脆面，一口辣條吃着，四目一對看對方辣的滿臉汗水哈哈大笑。
上課時，桌堂裏的辣條好像在招呼你，快來吃我快來吃我，心裏癢癢的，看老師背過去便拿出來吃一口，心裏超過癮。
（別以為我不知道你在吃吃吃）

那時候我們一起吃乾脆面，吃辣條便是最美的時光了，一袋乾脆面，一袋辣條，幾個好夥伴一起分享，我們友誼離不開乾脆面與辣條！

用料  

乾脆面 | 兒時的味道的做法  

1. 麪條

2. 鍋裏燒熱水，把麪條煮熟，不要煮太久，煮熟即可。

3. 煮好的麪條過涼水，瀝乾水分。（可以用風扇吹一吹）
   達到根根分明。

4. 晾好的麪條放入耗油，五香粉，鹽，孜然粉，攪拌均勻。

5. 烤箱預熱，烤盤上放入油紙刷油，把麪條擺在烤盤上，每一堆都要少放，放多了容易烤的不均勻，一兩根即可。

6. 烤箱180度，25分鐘左右（最後可以看着烤箱，以免烤糊，根據自家烤箱掌握好時間，以後就不用守着了。）

7. 烤好的乾脆面，嘎嘣脆，很好吃的，有小時候的味道，可以根據自己的喜好調味道的。