前兩天買了一個芋頭,昨天一半做了芋頭糕。今天做幾個小時侯喜歡的零食也讓家裏的小孩子嚐嚐。你們喜歡偏甜的還是偏鹹的?
用料
芋頭 | 500克 |
糖 | 50克 |
豬油 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
餅乾 | 一條 |
食用油 | 適量 |
芝麻 | 適量克 |
芋頭餅(小時候的味道)的做法
芋頭切小塊蒸熟後,趁熱加入豬油和白糖壓成泥(如果太乾了可加入適量的牛奶和少許糖)
用勺子挖一勺在餅乾片上,稍微整理平整
放上另一片餅乾,把旁邊整理一下
平底鍋開中小火,放入小許油,把餅乾放入蛋液滾一圈,然後在芝麻上再滾一圈,放入平底鍋中。
兩面煎到酥脆後立起來旁邊一圈也煎至酥脆起鍋
一共做了12個