不用泡糯米,不用蒸糯米,省了好多事兒~剩下的時間吃着餈粑串串兒刷劇多麼美好哦哈哈~雖然口感會略不一樣,不過真的也是很方便啦!
此方子約做15粒糯米糰,約三串,需要更多可以翻倍做。
用料
糯米粉 | 75g |
粘米粉 | 38g |
白砂糖 | 15g |
熱水 | 85g |
黃豆粉 | 適量 |
紅糖 | 適量 |
快手餈粑串串兒的做法
糯米粉、粘米粉、白砂糖稱好,加入熱水拌勻成團。
捏成糰子,放在盤裏。
鍋裏燒開水,水開之後下糰子煮。注意用勺子推開,避免粘連。
浮起來就説明煮好啦!
舀起來放入冷水中過一下,這樣形狀會比較好,而且會更加Q彈。
用竹籤串起來。
放進碗裏,撒上熟黃豆粉。
淋上紅糖漿即可。