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老爸特別喜歡吃湯圓,今天給他做個湯圓酥。
用料
蛋撻皮湯圓酥的做法
把蛋撻皮拿出來解凍至變軟(不需要完全變軟),把湯圓放入蛋撻皮中(湯圓不需要解凍)
用蛋撻皮把湯圓包裹住,湯圓不可以露出來,要完全包裹住,以免在烤的過程中爆漿。
把蛋黃液刷在蛋撻皮上,再撒一點黑芝麻,待用。
把準備好的蛋撻皮湯圓放入烤箱,烤箱上下層180度烤10到15分鐘,就完成了,等冷卻後在吃,以免上火。烤箱的温度和時間具體要看自己家烤箱的脾氣而定,第一次做最好在旁邊觀察,以免烤糊了!
成品
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