春日花椒芽蒸飯(好像叫菜團)

吃的是春天的本味hhh

以前姥姥做過的蒸飯，清淡，很好吃，沒有特別多的配料
還可以蒸麪條菜 ，蒸榆錢飯。口味重一點的可以蒸香椿飯。。
做的是一人的量，人多的話自己加量。

用料  

春日花椒芽蒸飯(好像叫菜團)的做法  

1. 花椒芽洗淨帶着水   硬刺去掉 老莖剪去一節  承在蒸盤或者有布的蒸籠裏  

2. 一手抖麪粉  一手拌花椒芽
   直到芽葉沾滿了麪粉  變成白色  上鍋蒸15分鐘左右

3. 調蘸料  吃的就是鮮味，所以蘸料非常簡單
   蘸碟中  蒜末少許 生抽、醋 、香油各一勺 攪勻
   

4. 花椒芽蒸好如圖  芽葉上的麪粉變得透明
   完成

小貼士

沒得了   
口味重一點的，可以放花椒粉在麪粉裏，或者在花椒芽上拌一些麻油