春日團

鬥音上面看見有青團預拌粉購買，不用蒸煮，直接燙水一鍋熟。哈哈哈
我是懶孩，所以買了兩包粉。今天就來説説我的春日團，做了兩個口味

用料  

春日團的做法  

1. 新鮮的鹹蛋處理掉蛋白，把蛋黃泡在高度數的米酒裏去去腥味。
   我用的是老爸的紅棗枸杞酒，別告訴他，我怕他打飛我，嗚嗚……

2. 紅豆沙我買了蓮香樓牌子的，我特喜歡她家的豆沙餡，每個25克~30克

3. 烤盤上鋪油紙放蛋黃200度6分鐘全熟了倒進乾淨的盆子裏，

4. 肉鬆我用的是比比贊牌子的，便宜味道好

5. 沙拉醬我用的是丘比特牌子的，超市裏買，貴死了。
   戴上食品手套趁熱抓勻餡料，分成30克一個的餡料。
   我這裏可以分出7個
   

6. 預拌粉加熱水用手霍霍成團，分出40_50克一個的團，包肉鬆餡的我用50克的皮，包豆沙餡料的我用40克的皮，皮的厚薄看自己

7. 忘記拍包餡料的圖了，嗚嗚………
   手法其實跟雪媚娘一樣
   我這裏説的優雅一些哈……
   説白了就是跟包包子一樣

8. 包好餡料用輕輕裹圓，包上保鮮膜，做個記號。

9. 裝盒拍照……完美……又可以打包送姐妹啦。

小貼士

1.皮越揉越帶勁，口感越好哦
2.冰箱冷藏保鮮期3天
3.一定要包保鮮膜，不然皮會鬆弛