清明前的青團
是最美的春之味
那是青春的味道
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 肉鬆 | 100克 |
| 色拉醬 | 50克 |
| 豆沙餡 | 200克 |
| 艾草粉 | 5克 |
春日青團的做法
準備原材料，艾草粉買的現成的
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第2張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第2張")
糯米粉200克，粘米粉100克，艾草粉5克，加水250克攪拌
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第3張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻是淺淺的粉綠色
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第4張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第4張")
準備餡料，鹹口的放肉鬆和沙拉醬，攪拌
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第5張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第5張")
每15克搓成圓團
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第6張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第6張")
準備甜口餡，用的是現成的紅豆沙
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第7張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第7張")
每30克搓成團
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第8張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第8張")
餡料放在盤子備好
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第9張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第9張")
把青團皮。40克分出來一個
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第10張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第10張")
帶上手套，抹點油，這樣就不沾了，像包湯圓一樣包起來，搓圓
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第11張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第11張")
在蒸屜放放好，現在還是淺綠色
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第12張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第12張")
蒸15分鐘，每個糰子抹點油！蒸好會變深！來嚐嚐吧
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第13張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第13張")
來嚐嚐吧
![春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第14張]( "春日青團的做法步驟圖，春日青團怎麼做好吃 第14張")
小貼士
抹油抹油！這才是做青團的關鍵
