花樣壽司之三（愛心）

我為了給娃吃的營養豐富，這個心形顏色比較花。如果為了美觀，可以用紅曲米粉或火龍果汁拌米飯，中間做成紅色或粉色的心形。

用料  

花樣壽司之三（愛心）的做法  

1. 1.準備食材，胡蘿蔔切絲煮熟，蝦仁煮熟切碎。我是用的剩米飯，放鍋里加熱的。

2. 2.按照海苔上的格子剪開，留上半部分（四個格子寬窄），粗糙的一面朝上，塗上沙拉醬。

3. 3.留出最上面一格，戴上一次性塑料手套（沒有手套的話，就套個塑料袋吧😄），其他地方鋪薄薄一層米飯，儘量壓實。（米飯可以拌上壽司醋，也可以用原味的，我娃不喜歡醋味的。）

4. 4.海苔下面放上一根筷子，把蝦仁蔬菜肉鬆擺中間。

5. 5.然後捲起來，拿掉筷子後就看到一條凹槽。放一旁備用。

6. 6.另取一張海苔，粗糙的面朝上，塗上沙拉醬，留出最上面一格其他地方鋪上米飯，用手掌壓實。

7. 7.把剛才卷好的有凹槽的，擺放在第二個格子的位置（自下而上數）。凹槽處填充上米飯。

8. 8.捲起來後，接口處朝下襬放，停留一分鐘後再切，這樣接口處就不容易散開。

9. 9.然後，切切切～這時還看不大出來心形，切完再塑形。😁

10. 10.開始塑形，觀察左下角這個，左手食指按住心形上方凹進去的地方，右手拇指和食指分別捏住心形下方。（沒人幫忙拍照，此動作需要自行補腦。我描述的明白嗎？能聽懂嗎？😂）

11. 11.為了給娃吃的營養豐富，這個心形顏色比較花。如果為了美觀凹造型，可以用紅色或粉色米飯做中間的心形。（紅曲米粉、火龍果汁拌米飯）。

12. 12.來吧，一起折騰吧！期待你更漂亮的作業！👏