牛油果蝦仁雞蛋沙拉#健身餐

自從開始做健身餐就一發不可收拾。自從發現牛油果和芥末是絕配了之後自己改良了這個菜譜。低脂低熱量高蛋白，並且真的很好吃～

用料  

牛油果蝦仁雞蛋沙拉#健身餐的做法  

1. 煮雞蛋。
   煮雞蛋的同時切好牛油果。
   切好的擺在盤子一圈，中間留好放雞蛋的位置。

2. 煮蝦仁（5分鐘）
   煮蝦仁的同時切好雞蛋（取2個蛋清1個蛋黃）。
   擺在牛油果圍好的圓圈裏。

3. 煮青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁。
   同時把蝦仁用涼水浸一下，瀝乾水分擺在雞蛋上面。

4. 5ml左右檸檬汁加上適量芥末。
   用筷子將芥末化開。

5. 把青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁灑在盤子裏。
   澆上調好的芥末檸檬汁。撒一點黑胡椒。
   完成～