春季輕食，芒果大蝦沙拉

越來越暖，春意盎然，衣服越穿越少，肥肉肉快要藏不住啦！
減肥是女生永恆的話題，減肥基本上沒有捷徑，運動+節食才是王道。
但是節食並不意味着吃得越少越好，而是要吃得健康，每天必須保證充足的蛋白質和碳水化合物的攝入量才行，動手做一份吃得飽又低熱量又營養的芒果大蝦色拉吧！

用料  

春季輕食，芒果大蝦沙拉的做法  

1. 所有的食材

2. 芒果對半切開，按照圖片的樣子劃開再切成小丁，就非常容易處理啦，儘量挑選熟透的。

3. 蝦仁事先抽掉蝦腸，洗淨並焯水，活蝦更鮮美，但處理起來麻煩，圖方便的話也可以直接買冰凍的鳳尾蝦，解凍之後焯水，瀝乾。

4. 切芒果丁剩下的邊角料的芒果肉壓成泥，再混合適量的芥末醬、苦茶油、蘋果醋、百里香、海鹽、白砂糖充分攪拌均勻即可。
   增加芒果肉泥，可以讓醬汁更加滑順粘稠，也增添芒果本身的香甜風味。
   而其他材料根據個人口感靈活添加。

5. 將做好的醬汁和全部的食材充分拌勻，就完成了

6. 拉近看看，非常可口誘人吧~

小貼士

1、小番茄對半切開，講究一點，送入烤箱180°烤15分鐘，烤到汁水滲出，風味更佳
嫌麻煩直接拌入色拉也沒問題。
2、儘量保留蝦仁尾部的殼，成品會更好看