芒果藜麥烤大蝦沙拉

酸甜清爽的芒果Salsa，搭配入味多汁的大蝦和清爽健康的藜麥，口味豐富又充滿熱帶風情，非常適合夏天的早晨。同時在成分上，海鮮、水果、穀物，無疑是一頓均衡營養的滿分早餐。
大家都説早餐要吃得像Queen，可是上班族們每天清晨的時間匆忙寶貴，往往沒時間籌備一頓豐盛的早餐。這時，我們可以提前一晚處理好所有食材，用FoodSaver真空保鮮機對其進行真空保鮮，這樣，即使經過一夜，所有的食材依然可以保持新鮮美味。到了早上，就可以從容的只用兩分鐘，完成這道豐富的芒果藜麥烤大蝦沙拉了。
FoodSaver真空機：
配套保鮮盒：保鮮盒：
炎炎夏日，快來讓它和你一起，守護餐桌的新鮮美味吧！

用料  

芒果藜麥烤大蝦沙拉的做法  

1. 先來處理蝦，將解凍好的蝦仁放入FoodSaver配套的保鮮袋中。我使用的新鮮大蝦剝殼，直接用蝦仁也可以。

2. 在保鮮袋中倒入鹽、黑胡椒、迷迭香、辣椒粉、橄欖油、蒜末，密封保鮮袋，將調料稍加按摩均勻。

3. 用FoodSaver真空保鮮機給保鮮袋抽成真空。不僅可以使蝦仁醃漬的過程中保持新鮮，真空後的壓力還可以讓蝦仁更好的入味。

4. 下面來處理芒果salsa。將芒果去皮去核切小丁，放入FoodSaver保鮮盒中，加入鹽、黑胡椒、香菜碎。

5. 攪拌均勻。

6. 用FoodSaver真空保鮮機給保鮮盒抽成真空。

7. 芒果是非常容易氧化變黑的水果，真空處理後即使冰箱儲存一夜也不會變黑，不會出湯，依然新鮮多汁。

8. 下面來處理藜麥。藜麥放入沸水中煮十分鐘。

9. 控幹水分，放入FoodSaver配套的保鮮盒中。
   藜麥我通常會多煮出一些，約一週的量，控幹水分，真空冷藏保存，隨用隨取，一週都沒有問題。（我這次熟了300g）

10. 用FoodSaver真空保鮮機給保鮮盒抽成真空。這樣，我們就在前一天晚上處理好了所有食材，將處理好的蝦仁、芒果Salsa、藜麥都放入冰箱儲存。

11. 第二天早上，把醃漬好的蝦仁從保鮮袋取出，用平底鍋中火煎烤熟，一面變色之後翻面，總共煎烤2分鐘左右。

12. 將藜麥放入盤中，旁邊配上芒果Salsa，再將煎烤好的大蝦放在藜麥上即可。
    也可以依據喜好點綴適量堅果和葡萄乾。

13. 這次所有的抽真空操作都用的FoodSaver真空保鮮機。一鍵啟動，操作起來方便迅速，卡扣、指示燈和放氣鈕等等的設計都非常人性化。機器本身的設計也非常小巧，不佔用過多台面空間。

14. 真空後的食物能夠延長5倍的保鮮時間，並且有助於防止細菌滋生，也能防止食物的氧化。不僅可以儲存蔬菜、水果、肉類、海鮮，甚至可以用來真空儲存咖啡豆、麪包、蛋糕等等食品，一機多用。

15. 真空保鮮機的套裝中包含一個700ml的保鮮盒和6個保鮮袋，可以滿足日常需求。也可以按自己需要，選擇搭配更多尺寸的保鮮盒，適用於更多場景。