時間：約25-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 藜麥 | 40g |
| 水 | 80g |
| 鮮蝦 | 250g |
| 貝貝南瓜 | 0.4個 |
| 牛油果 | 0.5個 |
| 櫻桃番茄 | 8個 |
| 核桃仁 | 10個 |
| 韌豆腐 | 100g |
| 生菜 | 150g |
| 油醋汁 | |
| 橄欖油 | 3大勺 |
| 鮮榨檸檬汁 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
鮮蝦藜麥沙拉的做法
燒一鍋水，放入1片姜和一勺花椒，放入鮮蝦，水沸騰後再煮5分鐘，撈出剝皮備用。
![鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第2張]( "鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第2張")
藜麥洗淨，加入2倍重量的清水，浸泡1小時，然後上鍋蒸大概10分鐘，取出放涼。南瓜去皮，切丁蒸熟，放涼。
![鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第3張]( "鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第3張")
橄欖油、檸檬汁、生抽、蜂蜜和黑胡椒粉放進小罐子裏，拼命搖成油醋汁。
![鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第4張]( "鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第4張")
生菜鋪在碗底，撒上藜麥和玉米粒，加入牛油果、番茄、南瓜、核桃、蝦仁和豆腐。最後淋上油醋汁，拌勻就好。
![鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第5張]( "鮮蝦藜麥沙拉的做法圖解 鮮蝦藜麥沙拉的做法步驟 第5張")
小貼士
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