即食檸檬片以及檸檬蜜

用料  

即食檸檬片以及檸檬蜜的做法  

1. 檸檬用鹽搓洗乾淨，一般表面蠟很難洗淨

2. 檸檬切片，不用刻意切的很薄

3. 不粘鍋內加白開水，水量沒過檸檬片就可以，我加了350毫升水，放了50克白砂糖

4. 小火慢慢煮沸，直至顏色變成焦糖色

5. 空氣炸鍋100度烤20分鐘後翻面再用100度再烤20分鐘，烤完以後放通風處晾涼

6. 晾涼完成以後裝入無油無水密封罐

7. 熬出的檸檬蜜也不要浪費了，也裝入無油無水容器，放入冰箱冷藏，可以早上兑水喝

小貼士

熬製過程中可以嘗一下，根據自己甜度喜好適量更改白砂糖用量，如果熬完發現苦澀或者很酸，可以在空氣炸鍋烘乾的時候適當淋一些蜂蜜或撒些白砂糖，一定要等晾涼不粘黏以後再放入容器內