嬰兒輔食 蛋黃溶豆

自己給崽第一次做的輔食，崽超級愛吃，方子留存備忘。

用料  

嬰兒輔食 蛋黃溶豆的做法  

1. 取3個蛋黃，加若干滴檸檬汁，電動打蛋器打發至畫8字不易消失。容器一定要無油無水。

2. 加入18克左右奶粉，翻拌均勻。奶粉克數視蛋黃大小來調整，大概是1個蛋黃配6克奶粉的比例。

3. 倒入裱花袋，剪小口，擠到烤盤上（烤盤鋪硅油紙）。

4. 上火120度，下火80度，烤5分鐘左右。

5. 關火後可以燜一會兒，之後晾涼裝盒密封保存。

小貼士

不同烤箱脾氣不一樣，之前試了好幾次，不是烤糊了就是沒熟，最後發現自家烤箱火力大，而且下火比上火大，調整至上述温度和時間，才剛好。