用料
| 牛肉 | 一大塊 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 幾片 |
| 鹽 | 一勺 |
| 八角 | 一個 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 糖 | 兩勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 油 | 一勺 |
| 陳皮 | 兩片 |
| 葱白 | 一塊 |
| 老抽 | 一勺 |
| 燒烤調味料 | 一勺 |
五香牛肉乾的做法
牛肉焯水後重新加涼水大半鍋，加入八角、花椒、葱白、薑片、陳皮，生抽老抽煮。
![五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第2張]( "五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第2張")
煮至牛肉能咬動，有不是很爛時撈出來，炒鍋放油，加五香粉、燒烤調味料、生抽、老抽、鹽、糖炒至上色均勻。
![五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第3張]( "五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第3張")
可以加入你喜歡的味道，喜歡甜的就多加糖，喜歡鹹就多加鹽，喜歡麻辣就加辣椒粉，喜歡孜然就加孜然粉。我加了孜然。最後還應該上烤箱，增加牛肉乾的韌性和咬勁。
![五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第4張]( "五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第4張")
烤盤墊油紙烤乾些更好吃
![五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第5張]( "五香牛肉乾的做法步驟圖，五香牛肉乾怎麼做好吃 第5張")
