最近安格斯牛肉高頻出現,有燉牛肉湯的,有煎牛排的,有炒牛肉絲的,今天換個吃法~按炸雞柳的步驟,做出來居然味道好好,完美!
用料
牛肉 | 300克 |
五香粉,黑胡椒粉 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
生粉 | 10克 |
地瓜粉(粗) | 80克 |
五香牛肉粒的做法
牛肉切丁,加一個雞蛋,10克生粉,鹽,糖,胡椒粉,五香粉,豆瓣醬,番茄醬,醃製10分鐘
平盤裏準備地瓜粉,牛肉粒滾一圈放在旁邊備用
大火,鍋裏放油,油温7成熱即可放入牛肉粒,炸至表面發黃即可撈出~非常方便,因為牛肉粒不大,在高油温中牛肉容易熟
剩下的蛋液醬汁抹在吐司上,再用另一片蓋上,表面再塗醬汁直到用完,再放剩餘的地瓜粉裏翻身,然後切小塊,放油鍋裏炸
這種全麥麪包,用的是老式做法特別柔軟,油鍋裏一炸,外脆裏軟,蘸上番茄醬好吃
而此款BBQ 蘸醬配牛肉粒~好吃無敵!
滿滿一大盤,有牛肉有面包,美食就這麼簡單!