用料
豆腐皮 | 適量 |
食用油 | 適量 |
火鍋幹碟蘸料 | 適量 |
小茴香 | 適量 |
孜然 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
糖 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
超簡單自制辣條的做法
豆腐皮先用水洗一下,撈出擠掉水分。豆腐皮我是從網上買的,上面撒了鹽超級鹹,用水洗後還是鹹的所以配料裏沒有放鹽,如果不是這種帶鹽的可以在配料里加適量的鹽不用太多
火鍋幹碟我用的是川娃子小包裝的,一袋10克正好用一次
鍋里加適量油,燒熱後把豆腐皮炸一下,稍微炸一下就好,炸久了撈出來放涼後會很硬
鍋裏留少許油,油燒熱後加蒜末,火鍋幹碟蘸料翻炒兩下關小火加入熟芝麻、小茴香、孜然、少許白糖翻炒幾下,最後加入蜂蜜關火(蜂蜜可以稍微多放一點)
然後把炸好的豆腐皮倒進去攪拌均勻就行了