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老式炸雞腿

零食 閲讀(1.04W)
老式炸雞腿的做法圖解 老式炸雞腿的做法步驟

來自抖音號-添小哥哥!

用料  

雞腿(全腿) 6只
薑片 8片
蒜末 1勺
4勺
生抽 4勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
辣椒 2勺
孜然粉 1勺
五香粉 半勺
咖喱 半勺
蜂蜜 1勺
2勺

老式炸雞腿的做法  

  1. 雞腿上劃刀,多劃幾刀入味

  2. 薑片8片,蒜末1勺,料酒4勺,生抽4勺,
    老抽1勺,蠔油1勺,辣椒麪2勺,孜然粉1勺,
    五香粉半勺,咖喱粉半勺,蜂蜜1勺,油2勺
    抓拌均勻,醃製2個小時

  3. 裹上薄澱粉,油温6成下鍋炸,全程中小火至炸幹炸脆,撈出控油

  4. 撒上辣椒粉、孜然粉即可