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用料
一道春季養肝的食物的做法
準備好上述食材
把黑芝麻,核桃仁炒熟備用,大棗清洗後切片
打開微波爐把500克黃酒倒入鍋中提前加入冰糖使其溶化,然後放入打好粉的阿膠,轉最小火熬製。
期間不停的攪拌避免糊鍋,等到阿膠掛旗的時候可以依次放入輔料。
首先放入大棗枸杞核桃仁使其與阿膠充分吸收結合。
滿滿膠原蛋白,滿滿膠香。
最後加入炒熟的黑芝麻,用力攪拌。
充分攪拌均勻
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最後磨具中塗抹香油,裝盤定型,等冷卻後,切塊。
切塊抽真空,便於攜帶和儲存。kv20080808
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