焦糖山核桃香草閃電泡芙

• 時間線 & 用具 •


烹飪温度計（探針式）

｛金色糖霜醬｝    平底鍋、木勺、冷藏容器
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⚪白色糖衣⚪      平底鍋、抹刀、攪拌碗（最後要微波，最好使用可微波材質）、料理棒
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🍦香草奶油🍦      碗、平底鍋、沙拉碗、手動打蛋器、料理棒
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【泡芙麪糊】        平底鍋、抹刀、攪拌器
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⚡閃電泡芙⚡      18齒裱花嘴、裱花袋、烤盤/硅膠墊、風爐烤箱（250℃）
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♣焦糖山核桃♣  平底鍋、木勺、硅膠墊
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👉組裝和加工👈  打洞工具、一次性裱花袋（或裱花袋+泡芙專用斜口裱花嘴）、抹刀

用料  

焦糖山核桃香草閃電泡芙的做法  

1. 準備好材料

2. 製作金色糖霜醬

3. 製作白色糖衣

4. 製作香草奶油

5. 製作泡芙麪糊

6. 烤制閃電泡芙

7. 製作焦糖山核桃

8. 組裝起來