專治不愛吃飯的小朋友-醬爆雞丁炒豌豆

萌萌噠小牛蓋飯，專治不愛吃飯的小朋友。

用料  

專治不愛吃飯的小朋友-醬爆雞丁炒豌豆的做法  

1. 準備所需食材

2. 雞胸肉洗淨去掉筋膜，切成小丁

3. 加入六月鮮特級醬油、味達美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓勻醃製10分鐘入味

4. 香乾切成小丁

5. 胡蘿蔔去皮切成小丁

6. 胡蘿蔔和豌豆一起倒入開水中燙熟

7. 鍋燒熱加油小火炒香葱、蒜碎

8. 倒入雞丁中小火炒至變色

9. 加入6月香豆瓣醬一起炒至雞丁上色

10. 倒入香乾丁和少許水炒散，加糖調味

11. 最後倒入胡蘿蔔和豌豆，勾水澱粉炒勻出鍋

12. 白米飯和紫米飯分別塞入模具壓實

13. 蔬菜平鋪碗底，把米飯倒扣盤中，用黑豆做眼、胡蘿蔔刻出花朵和圓形、火腿腸剪成嘴型裝飾小牛即可