低卡萬能卡士達醬

本人易胖體質，又比較喜歡吃甜品，平時買的肉鬆小貝，蛋糕盒子，沙拉或者奶油熱量巨高，根本不敢下口。

這款卡士達醬總得來説熱量算比較低的，可以用來代替沙拉醬做肉鬆小貝，也可以代替奶油做芋泥盒子，口感一級棒，可以減輕許多負擔！

愛吃豆乳盒子的妹子們，一定要把牛奶換成豆漿，做成豆乳醬，做豆乳盒子簡直不要太爽！

用料  

低卡萬能卡士達醬的做法  

1. 牛奶倒入鍋中小火加熱，不燒開

2. 蛋黃加入白砂糖攪拌均勻，再一次性倒入玉米澱粉攪拌至無顆粒狀，加入香草精攪拌。

3. 加熱後的牛奶倒入蛋黃糊中，慢慢邊倒邊攪拌，然後倒回鍋中，小火加熱，繼續攪拌。

4. 一定要一直攪拌，會比較累，慢慢就會變得越來越粘稠哦。

5. 最後我們的卡仕達醬是這樣的，攪拌起來有阻力，並且有一點流動性。口感順滑細膩！

小貼士

1.攪拌不要停
2.這些材料做出來的量只有一小碗，需要更多的，直接加倍材料哦，不需要特別精細，大概差不多都不會影響口感的。
3.也可以把牛奶換成豆漿做成豆乳醬哦！