趙式奧爾良雞翅

為小尾巴做的第三道菜～

用料  

趙式奧爾良雞翅的做法  

1. 將雞翅洗淨，清水浸泡一段時間，將血儘量多的泡出。

2. 倒入適量料酒，放入薑片，攪動後靜置，放一夜，二天一早翻動，再靜置半天，然後洗淨雞翅，將提前混合好的極美滋醃料倒入盆中，不斷攪拌，過夜，再翻動，再靜置半天。

3. 在燒烤架上塗一層油，放止雞翅接觸烤架處烤糊，擺好雞翅放入微波爐，先正面烤8分鐘，再翻過來烤七分鐘，與此同時用温山水調開適量蜂蜜，備用。

4. 在烤架上再塗一層油，並且用蜂蜜水塗滿所有雞翅，正面放入微波爐繼續烤四分鐘，再拿出，塗滿蜂蜜，反面烤四分鐘，再塗滿蜂蜜，正面烤兩分鐘，再塗滿反面烤兩分鐘，最後取出再塗滿，並且正面撒上白芝麻，再放入正面烤兩分鐘，完成！！！