用料
| 雞翅中 | 10-15個（看個人） |
| 奧爾良粉 | 三勺（看中翅分量） |
奧爾良中翅的做法
把中翅洗乾淨 用刀子在兩側劃上各兩條刀口 加入料酒泡至三分鐘
奧爾良粉用六勺水兑開 把中翅放入醃至15分鐘
熱鍋下油 放入中翅煎至兩面金黃 再把剩餘的奧爾良水倒入鍋內收汁即可裝盤
奧爾良中翅
菜譜
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