每次學做吃的都是為了孩子,這次也不例外,試着做了好幾次,味道都很好!兒子很喜歡每次都説少啦少啦,這次做烤了兩托盤,管夠🤫
用料
雞翅 | 18個(雞跟) |
蜂蜜 | 適量 |
食用油 | 適量 |
水 | 60克 |
新奧爾良烤翅醃(料 | 2包 |
鹽 | 適量 |
新奧爾良雞翅的做法
買的翅根肉多,清洗乾淨,可以放少量鹽一起入味(個人經驗,因為一包料説明只能做350克的雞翅,如果雞翅是500克左右,一定要放少量鹽不然會沒鹽味)
味好美的新奧爾良雞翅包(2包)如果烤得少可以只用一包。
準備水60克,混合料包,因為一包需要30克的水。
料和水一起攪拌均勻
用保險袋裝好雞翅,方便放冰箱冷藏。
然後倒入攪拌好的料
在口袋裏攪拌均勻
然後口袋口封好
放入冰箱,最後過一夜,期間可以把口袋多晃動幾次,更入味一些。
從冰箱拿出來的雞翅裏面再放適量的食用油和蜂蜜攪拌均勻,然後就在烤盤上面鋪上錫箔子,把雞翅排好。
上下火200度,烤20分種拿出來翻一下身,繼續放進去再烤20分鐘,烤到金黃色就可以出爐了,我這裏是分兩次烤的。各自家的烤箱温度不一樣,所以可以邊烤邊看層色,不要烤焦了!
出爐了,是不是看着都很香呀!