新奧爾良風味的烤雞翅雞腿的相信大家都耳熟能詳了,光聽到這個名字這能想到味道,做法都大同小異但在這裏我還是要出一個比較詳細的配方供大家參考
用料
雞翅、雞腿 | 1000克 |
新奧爾良醃料 | 40克 |
水 | 80克 |
蜂蜜 | 40克 |
新奧爾良烤雞腿雞翅的做法
雞翅劃刀切至骨,雞腿剖開,這樣醃製出來的奧爾良雞翅雞腿烤出來就沒有一點腥味
加入新奧爾良醃料,我用的是味好美的新奧爾良醃料,不要用它上面推薦的比例會鹹的
加水加蜂蜜,我用的是健生堂的蜂蜜,這款蜂蜜兑水喝有個藥材味
然後使勁蹂躪它才能更入味
封膜冷藏醃製4小時以上,隔夜啥效果更好!
因為我是用燒烤架烤的所以用烤箱的小夥伴要怎麼把這個雞翅烤熟就自己去領悟吧😊!