塔吉鍋雞翅塔

用料  

塔吉鍋雞翅塔的做法  

1. 雞翅提前一天用醬油，老抽，蠔油，蜂蜜，味啉，鹽，葱，薑片醃製過夜。
   塔吉鍋底滴幾滴油，鋪開。最下邊鋪洋葱，然後鋪一層薯條粗細的胡蘿蔔條，再鋪泡軟的幹豆角和腐竹，最後鋪雞翅。在雞翅上澆上醃雞翅的剩下的調料汁
   中大火到鍋邊出水，改中火，共10分鐘。關火，燜5分鐘。大功告成！
   

小貼士

味啉要是沒有就用料酒。料酒的味道比味啉重。口重的可以在擺菜的時候加一些鹽，光靠雞翅醃料味道偏淡。