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中筋麪粉做麪包的萬能配方

麪包機食譜 閲讀(1.47W)
中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖

家裏中筋麪粉買多了,剛好用這個配方來消耗掉它們。

用料  

中筋麪粉 180克
雞蛋 1個
白糖 25克
玉米 20克
牛奶 38克
酵母 3克

中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法  

  1. 1、這邊是我配方的兩倍量哦,個人覺得有點多了,我做了很多哈。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第2張
  2. 2、牛奶+雞蛋+白糖+玉米油等倒入麪包機。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第3張
  3. 3、再倒入麪粉+酵母粉,步驟很重要按照這樣液體先放然後放入粉和酵母哦。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第4張
  4. 4、東陵麪包機選擇和麪功能,和麪30分鐘。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第5張
  5. 5、接着選擇發麪功能,天氣熱大概發一個小時20分鐘差不多了。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第6張
  6. 6、發好的麪糰成這樣蓬鬆的狀態。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第7張
  7. 7、手指按下去不會回彈就是發酵成功了哦。

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第8張
  8. 8、排氣後可以做各種麪包

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第9張
  9. 配方兩倍的量我做了這麼多哦

    中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法步驟圖 第10張