家裏中筋麪粉買多了,剛好用這個配方來消耗掉它們。
用料
中筋麪粉 | 180克 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 38克 |
酵母 | 3克 |
中筋麪粉做麪包的萬能配方的做法
1、這邊是我配方的兩倍量哦,個人覺得有點多了,我做了很多哈。
2、牛奶+雞蛋+白糖+玉米油等倒入麪包機。
3、再倒入麪粉+酵母粉,步驟很重要按照這樣液體先放然後放入粉和酵母哦。
4、東陵麪包機選擇和麪功能,和麪30分鐘。
5、接着選擇發麪功能,天氣熱大概發一個小時20分鐘差不多了。
6、發好的麪糰成這樣蓬鬆的狀態。
7、手指按下去不會回彈就是發酵成功了哦。
8、排氣後可以做各種麪包
配方兩倍的量我做了這麼多哦