100%全麥麪包「不言廚房」

減脂星人的日常碳水口糧，嘗試了好多次配方以後，感覺這款口感比較符合個人喜好，不僅100%的全麥粉製作，還沒有添加油脂，吐司切片保存好以後，隔天用吐司機直接烘烤，香味很足～

用料  

100%全麥麪包「不言廚房」的做法  

1. 麪包桶內倒入全麥粉、奶粉，打入雞蛋；

2. 找個角落倒入鹽，另一個角落倒入酵母，再找個角落倒入蜂蜜；

3. 拿來麪包機，裝好麪包桶，選擇麪包烘焙項，摁下啟動；

4. 邊攪拌乾粉時邊倒入温水，然後讓麪粉休息一會；

5. 等麪包機再次啟動揉麪時，倒入燕麥堅果碎，不要全部倒入，留少許作為頂部裝飾用，蓋上蓋子讓麪包慢慢發酵長大；

6. 麪糰發酵到兩倍大時，倒入剩下的燕麥堅果碎在頂部作為裝飾，然後蓋上蓋子，讓麪包機好好工作吧；

7. 烤好以後就是這樣子啦；

8. 冷卻後切片就好了，100%全麥粉的吐司口感比較硬，不一定符合每個人口感喜好，經過吐司機烘烤後，嚼起來會有麥子的香味，做個開放三明治什麼的還不錯喲～

小貼士

100%全麥粉的吐司口感比較硬，不一定符合每個人口感喜好，經過吐司機烘烤後，嚼起來會有麥子的香味，不妨試一下？