濃湯番茄排骨湯

寒冷乾燥的冬季，適量多吃幾次排骨很有滋陰補血、補腎壯陽。再加上番茄紅素、胡蘿蔔素，滋補氣血～明目養顏。因為有做法上的竅門味道相當不錯很濃郁哦！

用料  

濃湯番茄排骨湯的做法  

1. 西紅柿切塊放在料理機加水打成泥，如果沒有料理機西紅柿一定切的碎一些。剩下胡蘿蔔～薑切片、葱切段。

2. 排骨兩歲下鍋焯水，放姜和料酒，很不喜歡有排骨腥味可再加一勺米醋。一定開車鍋蓋，否則腥味出不來。不要等大開，微開撈出排骨。

3. 把西紅柿、水（想喝多少湯的一倍放進去）、排骨、胡蘿蔔、西紅柿、薑片、葱段、十三香、醬油、料酒放進高壓鍋煮20分，關火放氣。（如沒有高壓鍋放湯鍋或砂鍋裏燉煮。煮45分，大火燒開，小火慢燉）

4. 最後放鹽、糖、香菜即可使用。

小貼士

做番茄類的濃湯，想要鮮想要湯濃味鮮，一定要多放姜哦。冬天吃薑還能驅寒～，怕上火的朋友，姜不用去皮，洗淨放裏，姜皮屬涼性，可讓我們吃薑不上火。鹽一定最後放哦^_^