宅家自制薯條

兒子最愛吃薯條，宅家的日子，滿足他的小味蕾！記住，做多少吃多少，不要做太多存冰箱，我試過，存冰箱冷凍的凍久了拿出來炸的口感沒有新鮮的好！

用料  

宅家自制薯條的做法  

1. 準備材料，很簡單，就這兩樣！土豆➕玉米澱粉

2. 土豆切條，不要太細，切好放冷水裏泡一下，泡掉外層的土豆澱粉！撈起！同時燒開水，放入土豆條煮5分鐘。

3. 撈起來，晾乾！晾至表面乾燥沒有水分，晾一小時左右。

4. 玉米澱粉倒在盤子裏，土豆條均勻裹上澱粉。

5. 土豆條錯開放，我用烤箱托盤裝的，放冰箱冷凍45分鐘。

6. 蒙上保鮮膜，放冷凍！

7. 油鍋燒熱至高温冒煙，放入土豆條，直接從冰箱拿出來就炸，無需解凍！炸至金黃色出鍋！

8. 成功！擠上番茄醬，或孜然粉！

9. 孜然味！

10. 蘸番茄醬！