敲簡單的中式口味多汁脆皮烤雞

感恩節放假在家烤了一隻整雞～
來自被光學和ECE和CS接連耽誤了的本該是米芝蓮大廚的神仙男朋友。

調料的量由雞的大小和個人口味輕重決定哦～

用料  

敲簡單的中式口味多汁脆皮烤雞的做法  

1. 買一隻整雞，去掉內臟和頭和屁股（喜歡的同學可以留着啃），裏裏外外洗乾淨

2. 給雞扎扎洞，方便醃製入味

3. 拿一個大的容器，把所有調料混合調成醬汁，然後把整雞放進去做一個全身馬殺雞。

4. 優秀的大保健要把雞的內部也好好關懷一下

5. 全身按摩之後的整雞睡在料汁裏面，蓋上保鮮膜放進冷藏一晚上。

6. 第二天早上，烤箱預熱450華氏度（320攝氏度），烤盤鋪錫紙，把醃製好的雞放進去烤30分鐘，烤到15分鐘出來補刷一次料汁。

7. 30分鐘後拿出來補完料汁，加蓋錫紙，温度調成400-425華氏度（200攝氏度），再烤一個小時，其中每隔20分鐘打開刷一下料汁防止烤太乾。男朋友：料汁裏面可以加入軟化黃油，喜歡的同學還可以刷點BBQ sauce

8. 出爐灰常香脆～

9. 上桌開吃～烤盤好燙要墊桌墊呀