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好喝簡單懶人綠豆湯

甜品 閲讀(3.36W)
好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖

這應該是一道蘇式綠豆湯。
第一次在超級猩猩上GRIT之後,糖給我們的一人來了一碗。
可能是剛剛健身完,喝完以後就瘋狂愛上了這個薄荷味。
回來以後根據回憶買了材料。
這個夏天已經吃點掉了2包綠豆和薏米了。
超級好喝,超級方便。

用料  

3碗
綠豆 一大把
薏米 一大把克
蜜棗 3個
陳皮 一小把
糖冬瓜 3塊
糖金桔 3個
葡萄乾 一小把
薄荷葉 3根

好喝簡單懶人綠豆湯的做法  

  1. 綠豆和薏仁,盒馬買的,我是1:1的比例
    按照4天可以吃完的量(我一般做一次3-4天吃完,冷藏不會壞)

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第2張
  2. 和淘米一樣淘乾淨,水多放一點
    一般燒是水面在大米上一指節,這個我一般放水高過綠豆1.5-2指節
    讓後開啟燒飯模式,1個小時關電飯煲
    當然還可以隔水,我嫌開煤氣麻煩,基本都用電飯煲

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第3張
  3. 燒好以後最佳狀態是這種開花的樣子,軟糯,但是沒有水,底部有一點綠豆泥的樣子。
    如果不夠就加點水繼續燒飯模式。隔20分鐘看一次。

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第4張
  4. 準備液體部分的材料
    蜜棗——盒馬買的
    陳皮——盒馬買的
    薄荷葉——盒馬買的
    糖金桔——店裏買的
    糖冬瓜——店裏買的
    一般淘寶或者食品店都有的。我是在徐家彙匯聯商廈一樓買的。

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第5張
  5. 我是按照4天的量來放的
    按照蜜棗的大小看一下比例吧
    其實多一點少一點問題不大
    我一般都很隨意
    糖冬瓜我嫌它太甜,放之前用水衝了衝表面的糖粉
    加入4小碗水,放冷藏,一般我放一晚上,第二天就可以吃了。
    我用樂扣的盒子,一般4天不會壞

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第6張
  6. 吃的時候加一點葡萄乾
    葡萄乾提前泡不好吃

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第7張
  7. 要吃的時候挖一點綠豆薏米
    加一點泡好的薄荷水,薄荷葉不要撈進去!
    我一般一個金桔,一個蜜棗,一塊糖冬瓜,一點陳皮
    這個圖忘記放葡萄乾了😂😂😂
    夏天超級好喝

    好喝簡單懶人綠豆湯的做法步驟圖 第8張

小貼士

薄荷葉盒馬有2種,乾的和新鮮的。我都試過,覺得效果差不多,都有非常濃的薄荷味。但是新鮮的更好看😀😀😀還有一個血淚教訓,千萬不要吧乾的薄荷葉捏碎了再泡,到時候拿都拿不出來,不拿出來不好吃😂😂😂
薄荷葉泡的水放久了一定會黃,不影響口感
葡萄乾換成什麼桑葚幹什麼的都是可以的