這應該是一道蘇式綠豆湯。
第一次在超級猩猩上GRIT之後,糖給我們的一人來了一碗。
可能是剛剛健身完,喝完以後就瘋狂愛上了這個薄荷味。
回來以後根據回憶買了材料。
這個夏天已經吃點掉了2包綠豆和薏米了。
超級好喝,超級方便。
用料
水 | 3碗 |
綠豆 | 一大把 |
薏米 | 一大把克 |
蜜棗 | 3個 |
陳皮 | 一小把 |
糖冬瓜 | 3塊 |
糖金桔 | 3個 |
葡萄乾 | 一小把 |
薄荷葉 | 3根 |
綠豆和薏仁,盒馬買的,我是1:1的比例
按照4天可以吃完的量(我一般做一次3-4天吃完,冷藏不會壞)和淘米一樣淘乾淨,水多放一點
一般燒飯是水面在大米上一指節,這個我一般放水高過綠豆1.5-2指節
讓後開啟燒飯模式,1個小時關電飯煲
當然還可以隔水蒸,我嫌開煤氣麻煩,基本都用電飯煲燒好以後最佳狀態是這種開花的樣子,軟糯,但是沒有水,底部有一點綠豆泥的樣子。
如果不夠就加點水繼續燒飯模式。隔20分鐘看一次。準備液體部分的材料
蜜棗——盒馬買的
陳皮——盒馬買的
薄荷葉——盒馬買的
糖金桔——店裏買的
糖冬瓜——店裏買的
一般淘寶或者食品店都有的。我是在徐家彙匯聯商廈一樓買的。我是按照4天的量來放的
按照蜜棗的大小看一下比例吧
其實多一點少一點問題不大
我一般都很隨意
糖冬瓜我嫌它太甜,放之前用水衝了衝表面的糖粉
加入4小碗水,放冷藏,一般我放一晚上,第二天就可以吃了。
我用樂扣的盒子,一般4天不會壞吃的時候加一點葡萄乾
葡萄乾提前泡不好吃要吃的時候挖一點綠豆薏米
加一點泡好的薄荷水,薄荷葉不要撈進去!
我一般一個金桔,一個蜜棗,一塊糖冬瓜,一點陳皮
這個圖忘記放葡萄乾了😂😂😂
夏天超級好喝
小貼士
薄荷葉盒馬有2種,乾的和新鮮的。我都試過,覺得效果差不多,都有非常濃的薄荷味。但是新鮮的更好看😀😀😀還有一個血淚教訓,千萬不要吧乾的薄荷葉捏碎了再泡,到時候拿都拿不出來,不拿出來不好吃😂😂😂
薄荷葉泡的水放久了一定會黃,不影響口感的
葡萄乾換成什麼桑葚幹什麼的都是可以的