皮酥脆肉多汁，輕法式迷迭香烤雞

非常簡單的烤箱菜，皮酥脆，雞肉多汁鮮嫩，有烤箱的小夥伴一定要試試。

用料  

皮酥脆肉多汁，輕法式迷迭香烤雞的做法  

1. 雞腿劃開一面，攤平，用叉子在雞腿上叉十幾下，然後用鹽、黑胡椒撒在雞皮上，雞腿部分抹上鹽後放置30分鐘，然後撒上澱粉拍勻。

2. 烤箱預熱180度，平底鍋裏融化黃油，轉中火，雞皮朝下開始煎。

3. 雞皮金黃後翻面，另一面也煎變色，取出。

4. 烤盤墊上烤紙，把雞肉放進去，然後把生抽檸檬汁白糖拌勻後倒在雞肉上，擺上迷迭香，放進烤箱，180度烤35-40分鐘。

5. 烤雞快好的時候，把配菜煎熟，裝盤，就完成了。

6. 烤盤裏的醬汁可以單獨放碟子裏撕雞肉蘸着吃，或直接倒烤雞上吃，醬汁非常美味，不要丟掉哦！

小貼士

雞肉整個抹鹽黑胡椒也可以，我習慣肉的那邊沒有胡椒。