無敵簡單又美味的【奶酪軟曲奇】｜消滅奶油奶酪

這些美味鬆軟的曲奇味道恰到好處，不太甜，帶有奶油奶酪和香草的氣息
吃的時候好似直接在嘴裏融化，像是在吃芝士蛋糕一般
最關鍵的是做法非常簡單，也是消滅奶油奶酪的好方法

用料  

無敵簡單又美味的【奶酪軟曲奇】｜消滅奶油奶酪的做法  

1. 需要的準備的食材大概有這些
   
   奶油奶酪和黃油需要室温軟化
   雞蛋需要提前放置室温

2. 將軟化好的黃油和奶油奶酪用電動打蛋器高速充分攪打均勻。

3. 加入糖繼續攪打均勻

4. 加入常温的雞蛋，繼續攪打均勻

5. 將麪粉篩入奶酪糊裏，用刮刀充分拌勻，成為麪糰，放入冰箱冷藏至少1小時以上

6. 冷藏好的麪糰搓成25-30克左右的小圓球，不需要壓扁。
   留出空隙，因為餅乾烘烤後會變大。
   預熱烤箱190度，烤10-12分鐘即可

7. 烤好後放涼，可以撒上糖粉作為裝飾
   完成✅

小貼士

1. 曲奇麪糰需要足夠的時間冷藏才能塑型，否則會很粘手。
2. 如果喜歡偏硬的口感，可以增加一些麪粉的用量，或者只用蛋黃，就會更酥脆一些
3. 根據麪糰的大小及烤箱火力情況，烘烤的時間會有所不同，需要根據自家烤箱進行調整，烤至餅乾表面和邊緣均勻上色即可
4. 黃油不可以用值物油代替