奶香味十足的奶酪餅乾 | 消滅奶油奶酪

又是一款其貌不揚的快手小餅乾。不過家裏人都紛紛表示很不錯~（對於他們已經養叼了的味覺這個已經是很大的鼓勵了）尤其大女兒瞬間消滅了十幾塊，害我慌忙把剩下的都拿走了……

這款餅乾最大的特點就是添加了足量的奶油奶酪，入口後那種獨特的充滿奶香味的味道就會縈繞開來，壓住了僅有黃油時的那種膩。做成一個個小小的餅乾，外酥內軟（不是脆的口感哦）。所以才會一塊接一塊的吃個不停……

這個配方做出來大概有50塊左右。

不喜歡吃太甜的小夥伴，可以適當的減少糖量。

淘寶店鋪：貝殼烘焙
微信號：15601645072

用料  

奶香味十足的奶酪餅乾 | 消滅奶油奶酪的做法  

1. 如果在製作過程中有任何疑問，都可以聯繫貝殼小祕書，進行及時的溝通喲。
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2. 準備好材料。

3. 將奶油奶酪和黃油切成小塊，軟化後用電動打蛋器打勻

4. 加入細砂糖，繼續用電動打蛋器打勻。（方子的100g細砂糖做出來的成品並不很甜，這樣能夠更好的襯托出奶油奶酪的十足奶香味道。）

5. 打入雞蛋，攪拌均勻。

6. 篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻至看不到乾粉即可。

7. 取適量麪糊，用手輕輕搓成團狀，放在油紙上。不要用力按壓反覆揉搓。放在油紙上之後需要留出空隙，餅乾烘烤後會變大。

8. 烤箱預熱180度，烘烤15分鐘左右，至餅乾表面和邊緣均勻上色即可。（時間和温度需要根據自家烤箱進行調整）

小貼士

1. 如果喜歡軟心的，可以減少一點蛋糕粉的量，也略微縮短烘烤時間。
2.如果喜歡口感偏硬的，也可以增加一些蛋糕粉的量。
3. 方子的175g低筋面貝殼試下來覺得最適中的比例哈。
4. 保存的話，密封起來15天。
5. 配方中材料缺一不可，也無可替代，不要再問黃油可不可以用其它的值物油代替這種問題。