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此配方可做18個
用料
一口腸仔包的做法
將除黃油外的麪糰原料放入打面桶,廚師機開4檔2分鐘,再7檔2分鐘
放入軟化黃油,廚師機開4檔2分鐘,7檔4分鐘
麪糰收圓,用烤箱的發酵功能發酵1小時
麪糰分割成18份,每份20克,收圓,蓋上保鮮膜,醒10分鐘
將小麪糰輕輕拍扁
中間壓入小香腸
放入烤箱用發酵功能發酵1小時
發酵好的麪包表面刷上全蛋液,擠上沙拉醬和番茄醬
烤箱預熱170度,烤20-25分鐘
麪糰本身有點甜味,所以沙拉醬可以少擠一點,我貪心擠太多了,結果麪包好甜😅
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