🎄聖誕狂歡蛋糕卷🍰

用料  

🎄聖誕狂歡蛋糕卷🍰的做法  

1. 玉米油加牛奶攪拌至乳化，加入蛋黃、低筋麪粉，抹茶粉跟紅曲粉加熱水攪拌至無顆粒，把蛋黃胡分兩份加入抹茶跟紅曲粉，蛋白加砂糖打發至小彎鈎，分別加進兩種顏色的蛋黃胡裏，用J字攪拌法翻扮。
   倒入模具放進烤箱150℃ 25分鐘。
   伯爵奶凍：吉利丁片冷水泡軟，牛奶倒入奶鍋加熱伯爵紅茶丟進去一起煮開，再把吉利丁片放進去攪拌融化。放進盒子密封好放冷藏。
   淡奶油加糖打發直勾！
   塗平，放入奶凍，捲起。放進冰箱。

2. 切片！