適合帶去野餐草莓盒子蛋糕

好吃😋到停不了嘴的小甜點，户外野餐、朋友聚餐、家庭聚餐有料又有面，趕緊行動起來吧！

用料  

適合帶去野餐草莓盒子蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚食材合集

2. 温熱牛奶、玉米油倒入一起攪拌乳化均勻。

3. 玉米澱粉、低筋麪粉混合一起拌勻。

4. 拌好的麪粉過篩到攪拌好的牛奶中

5. 蛋黃5個倒入攪拌好的麪粉糊糊中，攪拌均勻，放一邊。

6. 拿一個不鏽鋼的盆無水無油，蛋清5個倒入盆中，放冰箱冷藏10分鐘後拿出來打發，蛋清中加入細砂糖（分3次加入），打發到細膩有光澤硬挺狀態。

7. 取一點打發好的蛋清放入蛋黃糊中攪拌

8. 攪拌好後全部倒入蛋白中攪拌均勻裝盤，我我的是方盤，整平時拿在台面上敲兩下排掉蛋清裏面的大氣泡。

9. 烤箱預熱180度烤14分鐘，烤出的蛋糕即鬆又軟。

10. 奶油打底好，草莓清洗乾淨去掉尾部切成兩半備用。

11. 根據自己盒子的大小切入蛋糕抹上奶油，奶油摸好後在上面一層放蛋糕胚。

12. 表面一層抹上草莓果醬，根據自己的喜歡的樣式裝飾，周圍一圈裱花放上草莓🍓

小貼士

牛奶和玉米油用温熱，放一些玉米澱粉和麪粉融合，這樣做出來的蛋糕既鬆又很軟味道超級棒！