自制盒馬草莓盒子蛋糕

蛋糕體做法：

用料  

自制盒馬草莓盒子蛋糕的做法  

1. 先做草莓醬，把品相不好的草莓挑出來

2. 洗乾淨，去蒂切丁
   倒在盒子裏

3. 加入白砂糖，海鹽，拌勻放入冰箱冷藏過夜

4. 第二天取出，倒入鍋中，加濃縮檸檬汁熬至濃稠，中途要撇去浮沫

5. 最後熬至濃稠，倒出

6. 用料理棒打碎，再把沫沫撇去
   放在一旁晾涼備用

7. 接着處理頂部裝飾
   選25顆比較好看一點的草莓🍓洗乾淨去蒂

8. 將白巧克和淡奶油一起隔着熱水（65～80度）水浴融化

9. 打發淡奶油，至七分發
   
   倒入融化的奶油巧克力，打幾下

10. 開始組裝
    
    找個大盤子，先放打好的奶油，抹平
    然後放上蛋糕片
    再抹一層薄薄的奶油
    
    將做好的草莓醬放進裱花袋裏，擠在蛋糕上

11. 抹平

12. 在周圍擠一圈希臘酸奶
    （裱花嘴是中號12齒的）

13. 中間碼入草莓

14. 最後撒一層糖粉
    放入冰箱冷藏2小時就完事兒啦