照燒法羅羣島三文魚

電影《讓子彈飛》裏有句台詞：“他是流水的縣長，您才是鐵打的老爺。”這話如果比做魚類，其他魚類是流水的縣長，三文魚才是鐵打的老爺。那麼如果我問你，中國人喜歡吃的三文魚主要從哪個國家進口的？你一定會毫不猶豫地説：挪威！才不是嘞！目前中國最大的三文魚（大西洋鮭魚）的供應國其實是法羅羣島！

用料  

照燒法羅羣島三文魚的做法  

1. 3勺照燒醬；3勺海鮮醬；3勺醬油；1勺白醋海鮮醬；1勺芝麻油；小半杯裝淡紅糖；2個大或3箇中等蒜瓣，切碎；2勺新鮮磨碎的姜。

2. 給一個大烤盤加放油（蓋上錫箔紙，然後塗上潤滑油，以便清理）。 預熱烤箱至200攝氏度。合併混合醬料成分，紅糖攪拌溶解。

3. 將單個三文魚切片放在混合碗中。 把醬汁倒在三文魚上，用塑料包蓋，醃20分鐘（室温或冷藏）。

4. 將三文魚轉移到準備的烤盤（保留醃料）。 在200攝氏度烘烤13-16分鐘或着看到三文魚片熟透，烘烤時間可能會變化的三文魚的厚度。

5. 當三文魚烘烤時，將剩餘的醃料轉移到一個小的醬汁鍋中，然後將其煮沸，然後將熱量減少到煨和煮，偶爾攪拌，直到略微增稠（3-4分鐘），然後停止加熱。

6. 三文魚出烤箱，立刻馬上刷上照燒醬糖漿，然後撒上切碎的洋葱和芝麻籽。

小貼士

1.醬汁調勻。
2.提前醃製魚肉。