寶寶的無油無鹽蛋黃小餅乾

家裏有2歲內的寶寶，平時吃的淡，糖也不多，於是做了這款無油無鹽低糖的蛋黃小餅乾。
以前做過蛋黃小餅乾，但是那些配方出來的都非常的實，寶寶吃，不太好咬，而且吃一兩塊就飽了。這個配方量很少，麪粉的量也非常的少，出來的餅乾，很蓬鬆，適合寶寶吃。
原配方來自 兔子，稍經修改。

用料  

寶寶的無油無鹽蛋黃小餅乾的做法  

1. 準備材料。

2. 蛋黃、全蛋、白砂糖，放入打蛋盆。
   隔盆温水，打蛋器打發雞蛋。温度太低，雞蛋不好打發。
   打發到顏色變淺，提起緩慢低落，紋路緩慢消失即可。
   不要打發過度。

3. 加入麪粉。可以過篩。

4. 攪拌均勻。

5. 放入裱花袋。烤箱170°預熱。

6. 烤盤上墊油紙，裱花袋開個小口，麪糊擠成硬幣大小。注意適當距離。會流到一起。
   本來還想着兩個連到一起不好，後來給娃吃的時候，發現還挺好的，兩片長度他正好可以拿着方便。

7. 烤箱下層有預熱，烘烤，170°，8-10分鐘。
   每個烤箱脾氣不一樣，我的烤箱我試了150度160度170度。發現150度出來的還是比較嫩的，不行。160°時間要長一點。
   照片忘記拍了。吃起來是那種很脆，不實的，娃很喜歡。