鬆餅「寶寶專屬.無糖無油無鹽」

寶寶已經8個多月了，輔食也從每天一次增加到了現在的三次，我們也開始了早餐、午餐和晚餐的節奏啦。
tips：關於寶寶的輔食，各位家長一定要根據自己孩子的接受程度以及家庭飲食習慣來製作，從少至多循序漸進的加量，一旦有濕疹過敏等情況，應該立即對輔食的餵養進行調整。

用料  

鬆餅「寶寶專屬.無糖無油無鹽」的做法  

1. 先確定一下用量：勺子，大概是這麼大的，大人吃的不鏽鋼勺，宜家買的。

2. 這樣滿滿一勺低筋粉，加兩勺在小碗中備用。

3. 滿滿一勺奶粉，我用的A2。

4. 奶粉和低筋粉攪拌均勻。

5. 將雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放入無油無水乾淨容器中。

6. 攪拌蛋黃，我稍微加了一點衝好的奶粉，大概10ml的量，如果懶得衝奶粉也可以直接加水。

7. 低筋粉和奶粉混合物過篩加到蛋黃液中。

8. 用蛋抽攪拌均勻，蛋抽劃過可以有紋路即可。

9. 蛋清直接打發……不加糖

10. 打到這樣，提起打蛋器蛋清可以豎立為準。

11. 取三分之一蛋清加入蛋黃糊中，用刮刀由下向上翻拌均勻。

12. 大概就是這樣翻拌……

13. 拌好的蛋黃糊倒回到打發好的蛋清中，翻拌均勻。這個時候要快速。

14. 混合好就是這樣啦～

15. 熱鍋，大火烘乾後轉小火。

16. 倒一些麪糊在鍋中，用尖頭筷子翻面，兩面稍許金黃就可以了。

17. 這些麪糊大概可以做這麼多，架空晾涼，平時可以當早餐也可以當寶寶出門的零食，絕對無添加哦哦！

18. 看一下截面。

19. 可以讓寶寶自己吃，不會粘手。

小貼士

配方中有蛋清，對於蛋清過敏的寶寶媽媽們可以不添加蛋清，這樣做出來吃口會更Q彈一些。加了蛋清的會蓬鬆一點。