給寶寶做溶豆剩下的蛋黃,參考了幾個配方,做出的餅乾要麼口感不好,要麼味道不好,試了多次,終於覺得不錯了!這款餅乾無糖無油,適合小寶貝。
用料
蛋黃 | 2個 |
雞蛋 | 1個 |
嬰兒奶粉 | 40克 |
低粉 | 40克 |
白醋 | 數滴 |
無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法
裱花袋剪口備用。蛋黃和雞蛋打到乾淨無水無油盆裏,滴幾滴白醋,打到體積變大數倍,顏色變淺,濃稠有紋路(120℃預熱烤箱)
把嬰兒奶粉和低粉篩入打發好的蛋糊裏,快速翻拌均勻,裝入裱花袋。
烤盤鋪油紙,擠成條狀。這個量可以做兩盤。入烤箱中層,120℃烤20分鐘,根據自己烤箱多觀察,輕鬆脱離油紙即可,如果按一下表面有點軟,可調到100℃再烤10分鐘!