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無糖無油寶寶雞蛋餅乾

餅乾 閲讀(1.49W)
無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法步驟圖

寶寶做溶豆剩下的蛋黃,參考了幾個配方,做出的餅乾要麼口感不好,要麼味道不好,試了多次,終於覺得不錯了!這款餅乾無糖無油,適合小寶貝。

用料  

蛋黃 2個
雞蛋 1個
嬰兒奶粉 40克
低粉 40克
白醋 數滴

無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法  

  1. 裱花袋剪口備用。蛋黃和雞蛋打到乾淨無水無油盆裏,滴幾滴白醋,打到體積變大數倍,顏色變淺,濃稠有紋路(120℃預熱烤箱)

    無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 把嬰兒奶粉和低粉篩入打發好的蛋糊裏,快速翻拌均勻,裝入裱花袋。

    無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法步驟圖 第3張
  3. 烤盤鋪油紙,擠成條狀。這個量可以做兩盤。入烤箱中層,120℃烤20分鐘,根據自己烤箱多觀察,輕鬆脱離油紙即可,如果按一下表面有點軟,可調到100℃再烤10分鐘!

    無糖無油寶寶雞蛋餅乾的做法步驟圖 第4張