這是一款👉硬性餅乾👈
請不要再抱怨做出來太硬,寶寶咬不動!
謝謝每個做這個方子的天使們!👏👏
請先看提示,對於同樣的問題不再單獨回覆~謝謝!👇👇
☞多大的寶寶能吃?
答: 準備出牙或者正在出牙的寶寶~只要麪粉,香蕉,不過敏都可以吃~儘量在寶貝添加輔食後!
1、有好多親説不好揉成光滑的麪糰,其實真的多揉揉,多揉揉就好了!也可以適合的加一點點水~少少的加,免得一下子加多了面又稀了!
2、問:餅乾烤出來外面硬,裏面軟!
答:沒有烤熟透~補救方法,低温再烤幾分鐘~好了不要馬上拿出來,在烤箱裏燜一會兒~涼了再拿出來!還有就是每個烤箱温差不一樣…自己家的烤箱自己慢慢摸索它的温差!
3、問:可以用低粉或高粉麼?
答:可以~這是磨牙棒餅乾~所以差別不是很大!因為不是酥性餅乾!
4、問:可以加全蛋~或者不加雞蛋麼?答:都可以~具體情況視寶寶有沒有添加雞蛋為標準!
5、問:可以用其他水果代替麼?
答:可以,需要注意的是注意水果的含水量,可以適當的添加或者減少麪粉!
6、問:可以加糖麼?
答:寶寶還小,一歲以內不建議加糖!這就是我用香蕉代替糖原因!也可以加一勺寶寶的奶粉~大概5克!
7.問:可以用母乳或者水和麪麼?
答:都可以的,不過得少量添加,注意不要加太多。要不然麪糰會太軟。
8.問:能保存多長時間?
答:密封保存,我試過最多兩週,因為兩週內都吃完了。切記,一定要涼透了密封保存好!
用料
麪粉(普通麪粉) | 200g |
香蕉(稍微熟一點的) | 中等大小一根 |
雞蛋黃(不要太小個的) | 一個 |
無油無糖寶寶磨牙棒餅乾(硬性餅乾)的做法
熟透的香蕉抽去黑芯,弄成香蕉泥!加麪粉~雞蛋黃攪拌…揉成光滑麪糰醒三十分鐘…這個照顧寶寶忘記拍照了
(2016、0305補上之前的一張照片…找不到原圖,只能看看截圖!)取麪糰擀成零點三釐米的薄片…整形成長方形或正方形…切去邊角料,又如上擀成薄片!直到不會浪費
薄片切成一釐米寬的長條兩端反方向擰一擰…收收末端不要尖的形狀… 放入烤盤!我為了寶寶方便拿着就大拇指的長度!放入預熱180度烤箱上下火烤25分鐘…上色即可
第二盤還做了些其他形狀…
香噴噴的全天然寶寶磨牙餅乾出爐了!
小貼士
烤的過程好香…寶寶拿着很喜歡…洗澡都不肯放下
1:全過程不加水~因為香蕉泥水分較多!剛開始不怎麼好成團…多揉會兒就可以了…
2最好選擇比較熟的香蕉~製作香蕉泥的時候最好把香蕉中間的黑色那條芯先剔除掉!這是為了顏色好看!
3這款磨牙棒做出來比較硬…所以整形的時候注意兩端的形狀!不要尖的!
ps:每個人的烤箱不同~多少都有温差!最好買個温度計!